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2023年粮食（含优质粮）品质测报情况工作开展情况

索引号： 011336925/2023-38302 文　　号： 无

主题分类： 政务公开 发文单位： 粮食管理科

名　称： 2023年粮食（含优质粮）品质测报情况工作开展情况 发布日期： 2023年12月13日

有效性： 有效 发文日期： 2023-12-13

根据《省食品药品安全办关于印发湖北省2023年食品安全工作评议考核方案和通知》和市食安办《工作提示》有关要求,市发改委(粮食局)委托市公检中心承检每年度收获粮食质量调查和品质测报及粮食质量安全监测工作,现就2023年粮食品质测报情况公布如下:

1.早籼稻: 我市开展8批次早籼稻品质测报工作,粒型长度平均值为2.0(长粒>6.5、中粒5.6-6.5、短粒<6.5)属于短粒。整精米率平均值为52.8%(一等>60.0%、二等>54.0%、三等>48.0%),处于短粒型中的三等;垩白度平均值 30.6%;直链淀粉含量(干基)平均值21.3%,位于标准值(14.0%-24.0%)范围之内;食味评分平均值78,位于短粒型三等。

2.中晚籼稻: 我市开展24批次中晚籼稻品质测报工作,粒型长度平均值为3.0(长粒>6.5、中粒 5.6-6.5、短粒<5.6)属于短粒。整精米率平均值为57.9%(一等≥60.0%、二等>54.0%、三等≥48.0%),处于短粒型中的二等;垩白度平均值 2.7%;直链淀粉含量(干基)平均值13.3%,低于标准值(14.0%-24.0%)范围;食味评分平均值 83.3。

3.玉米: 我市开展2批次玉米品质测报工作,淀粉(干基)含量平均值 70.6%;蛋白质(干基)含量平均值9.8%;脂肪(干基)平均值 4.0%。