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2021年1月份主要生活必须品价格监测情况分析

来   源:价格管理科 主题分类: 民生服务

发布单位: 价格管理科 发布日期: 2021年02月10日

元月份,我市生活必需品市场供应充足,市场总体运行平稳,商品间涨跌互现。从我市监测情况来看,本月我市监测的九大类49种主要生活必需品与上月比整体价格小幅上涨,28种价格上涨,14种价格下跌,7种价格持平;与上年同期比涨多跌少,30种价格上涨,19种价格下跌。具体情况如下:

一、监测情况。

(一)本月粮油类平均价格环比粮食类均价小幅上涨,食用油类均价上涨,同比粮食类均价小幅回落,食用油类均价上涨。

元月份,我市特制一级面粉、标准面粉、早籼米、中晚籼米、粳米市场销售平均价格分别为3.45元/500克(下同)、1.96元、2.1元、2.41元、2.55元。环比上月特制一级面粉均价持平,标准面粉涨3.7%,早籼米和粳米均价分别涨3.45%和4.51%,中晚籼米均价跌0.41%;同比特制一级面粉均价涨37.45%(换袋装价格),标准面粉、早籼米、中晚籼米和粳米均价分别跌0.51%、4.98%、4.74%和10.53%。

花生油、菜籽油、大豆油、色拉油市场销售平均价格分别161.4元/5升(下同)、70.65元、51.65元、73.15元。环比上月花生油、菜籽油、大豆油和色拉油均价分别涨0.52%、5.17%、4.22%和15.09%;同比花生油、菜籽油、大豆油和色拉油均价分别涨8.94%、12%、18%和22.65%。

(二)本月猪肉类、冻鸭和鸡蛋均价环比上涨,牛羊肉和冻鸡均价回落;同比猪肉类、牛肉、冻鸭和鸡蛋均价主要下跌,羊肉和冻鸡均价上涨;牛奶均价同环比均上涨。

本月猪肉类精瘦肉、猪腿夹肉和猪肋排市场销售平均价格分别为28.47元/500克(下同)、24.9元和32.42元,牛肉平均价格52.86元、羊肉平均价格35.86元,冻鸡和冻鸭分别为9.86元和5.82%,鸡蛋6.21元,牛奶2.98元。环比上月精瘦肉、腿夹肉和肋排均价分别涨3%、8.4%和4.58%,牛肉和羊肉分别跌2.15%和1.62%,冻鸡均价跌1.79%,冻鸭均价涨2.83%,鸡蛋涨15.21%;同比上年同期精瘦肉、腿夹肉和肋排均价分别跌17.14%、16.5%和4.45%,牛肉均价跌2.74%,羊肉和冻鸡均价分别涨7.4%和23.25%,冻鸭跌16.86%,鸡蛋跌13.15%;牛奶均价同比上涨9.56%,环比涨1.02%。

(三)本月淡水鱼同比上涨,环比小幅波动。

本月草鱼、胖头鱼和鲫鱼全市均价分别为8.04元、8.95元和10.92元。环比上月草鱼均价涨9.54%,胖头鱼和鲫鱼均价分别跌0.11%和1.53%;与上年同期比草鱼、胖头鱼和鲫鱼均价分别涨15.02%、11.18%和11.2%。

(四)本月小杂粮和调味品均价有涨有跌;同比小杂粮类均价上涨,调味品均价主要上涨。

本月小杂粮类绿豆、黄豆和糯米平均价格分别为6.17元、4.6元和5.38元。环比上月绿豆均价持平,糯米均价涨13.03%,黄豆均价跌11.88;同比绿豆、黄豆和糯米平均价格分别涨3.7%、10.84%和10.47%。

调味品类大蒜、食盐、生姜、干辣椒、白砂糖平均价格分别为4.83元、3.15元、7.41元、25.65元、4.52元。环比上月大蒜和白砂糖均价分别跌1.02%和2.8%,生姜涨1.65%,干辣椒和食盐均价持平;同比上年大蒜和干辣椒均价分别跌29.69%和4.61,食盐、生姜和白砂糖平均价格分别涨57.5%、12.96%和6.1%。

(五)本月水果类平均价格同环比均主涨跌互现。

本月水果类苹果、香蕉和雪梨均价分别为5.35元、2.88元和3.6元。环比上月苹果均价涨10.54%,香蕉和梨子均价分别跌5.57%和4.51%;同比上年苹果均价跌10.39%,香蕉和梨子分别涨2.13%和46.34%。

(六)本月豆制品价格环比基本持平,同比均上涨。

本月豆腐、干子和千张平均价格分别为2.55元、4.63元和5.67元。环比上月豆腐跌0.78%,干子和千张均价持平;同比上年豆腐、干子和千张平均价格分别涨11.84%、8.18%和32.48%。

(七)本月13种蔬菜均价3.91元与上年同期3.86元比涨1.3%,环比上月平均价格3.19元涨22.57%

本月全市监测的13种蔬菜大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、萝卜、土豆、莲藕市场平均价格分别为1.35元、3.88元、2.27元、4.99元、2.99元、3.65元、7.41元、5.05元、3.43元、7.85元、1.38元、2.14元、4.48元。环比上月平均价格,除黄瓜和西红柿分别跌8.56%和5.25%,大白菜、小白菜、包菜、芹菜、冬瓜、豆角、茄子、青椒、萝卜、土豆和莲藕分别涨43.62%、31.53%、33.53%、30.97%、50.83%、17.62%、24.08%、48.96%、28.97%、6.47%和10.89%;同比上年平均价格,大白菜、包菜、芹菜、冬瓜、豆角、茄子和青椒分别涨3.85%、35.93%、40.96%、189.68%、1.93%、2.02%和79.63%,小白菜、黄瓜、西红柿、萝卜、土豆和莲藕分别跌14.35%、41.03%、41.27%、9.8%、30.74%和13.51%。

二、原因分析及下月价格趋势预测。

本月,受供货商成本上涨影响,粮油类价格小幅上涨,预计后期价格不会大幅波动;猪肉类因元旦节日及冬季需求增加,本月猪肉类价格上涨,预计下月生猪新一轮出栏量增加,供应相对充足,猪肉价格走势将会稳中下行;本月受持续寒冷天气影响,本地种植的大白菜、萝卜等露地蔬菜因受冻损伤严重,上市量下降,外地蔬菜今年进场成本上升,导致蔬菜价格较往年比明显上涨,后期气温上升,利于蔬菜生长,但春节临近节假日蔬菜需求增加,预计下月蔬菜整体价格将保持高位略涨趋势。

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