十二月份,监测的49种主要生活必需品价格与上月比,呈17涨22跌10平,其中:猪肉类、鱼类、小杂粮类、调味品类和水果类均价小幅波动,食用油类、牛羊肉和鸡蛋均价小幅下跌,冻禽类和蔬菜类均价小幅上涨;与上年同期比,呈13涨32跌4平,其中:猪肉类、牛羊肉、 冻禽类、鸡蛋、鱼类、水果类和蔬菜类均价下跌,粮油类和小杂粮类个别品种均价有涨有跌,调味品类均价上涨。具体情况如下:

一、监测情况

(一)本月粮油类平均价格同比有涨有跌,环比食用油类均价下跌。

十二月份,我市特制一级面粉、标准面粉、早籼米、中晚籼米、粳米市场销售平均价格分别为3.17元/500克(下同)、2.57元、2.35元、2.35元、2.52元。环比上月中晚籼米均价涨0.86%;同比特制一级面粉和中晚籼米分别跌0.94%和2.08%,标准粉、早籼米和粳米分别涨16.82%、2.62%和10.04%;花生油、菜籽油、大豆油、色拉油市场销售平均价格分别162.9元/5升(下同)、81.9元、60.27元、77.9元。环比上月菜籽油、大豆油和调和油均价分别跌4.47%、3.89%和2.9%;同比菜籽油、大豆油和调和油均价分别跌11.39%、4.94%和3.41%。

(二)本月猪肉类、牛羊肉、禽类和鸡蛋均价同比均下跌;环比猪肉类均价小幅波动,牛羊肉和鸡蛋均价下跌,冻禽类个别品种均价上涨;牛奶均价环比持平,同比下跌。

本月猪肉类精瘦肉、腿夹肉和肋排市场销售平均价格分别为14.86元/500克(下同)、10.62元和20.97元,牛肉平均价格45.58元、羊肉平均价格35.1元,冻鸡和冻鸭分别为7.98元和6.17元,鸡蛋6.19元,牛奶2.95元。环比上月猪精瘦肉均价跌3.69%,腿夹肉和肋排均价分别涨1.24%和2.74%,冻鸭涨0.49%,鸡蛋跌1.43%;同比上年同期精瘦肉、腿夹肉和肋排均价分别跌37.35%、37.93%和21.7%,牛肉和羊肉分别跌16.2%和16.57%,冻鸡和冻鸭分别跌16.87%和5.37%,鸡蛋跌17.58%,牛奶跌5.75%。

(三)本月淡水鱼均价同比下跌,环比波动。

本月草鱼、胖头鱼和鲫鱼全市均价分别为7.63元、10.26元和11.62元。环比上月草鱼涨3.81%,胖头鱼和鲫鱼均价分别跌8.31%和7.48%;与上年同期比草鱼、胖头鱼和鲫鱼均价分别跌9.7%、7.9%和10.41%。

(四)本月小杂粮类环比上涨,同比小幅波动;调味品类均价环比涨跌互现,同比上涨。

本月小杂粮类绿豆、黄豆和糯米平均价格分别为6.09元、5.34元和5.03元。环比上月绿豆和糯米分别涨1.16%和1.82%,同比绿豆跌3.18%,黄豆和糯米分别涨3.29%和13.54%。调味品类大蒜、食盐、生姜、干辣椒、白砂糖平均价格分别为7.17元、2元(3.13元)、7.97元、27.47元、4.91元。环比上月大蒜和生姜分别跌7.6%和15.03%,干辣椒和白砂糖分别涨2.04%和1.45%;同比上年大蒜、生姜、干辣椒和白砂糖均价分别涨79.7%、38.13%、7.1%和16.9%。

(五)本月水果类平均价格环比有涨有跌,同比下跌。

本月水果类苹果、香蕉和雪梨均价分别为6.46元、3.33元和3.18元。环比上月苹果和梨子均价分别跌4.44%和5.07%,香蕉涨1.22%;同比苹果、香蕉和梨子均价分别跌2.42%、10.24%和4.22%。

(六)本月豆制品均价同环比均下跌。

本月豆腐、干子和千张市场平均价格分别为3.69元、5.37元和6.85元。环比豆腐、干子和千张均价分别跌2.64%、2.89%和1.3%;同比豆腐、干子和千张均价分别跌9.11%、14.35%和12.74%。

(七)本月13种蔬菜均价2.68元与上年同期2.79元比跌3.94%,环比上月平均价格2.4元涨11.67%。

本月全市监测的13种蔬菜大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、萝卜、土豆、莲藕市场平均价格分别为0.61元、2.67元、0.79元、2.55元、4.31元、1.36元、6.39元、3.32元、4.37元、2.8元、0.61元、2.12元、2.89元。环比上月平均价格,大白菜、小白菜、包菜、芹菜、萝卜和莲藕分别跌15.28%、3.96%、26.17%、11.46%、16.44%和4.62%,黄瓜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒和土豆分别涨27.14%、27.1%、15.76%、26.24%、23.8%、48.94%和5.47%;同比上年,大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黄瓜、茄子、土豆和莲藕分别跌7.58%、12.75%、27.52%、28.77%、9.07%、10.51%、21.77%和8.25%,冬瓜、豆角、西红柿和青椒分别涨0.74%、5.1%、30.06%和30.23%。

二、原因分析及下月价格趋势预测

本月,猪肉类受市场供求变化小幅波动,预计“元旦”节日消费会提振猪肉市场供求,猪肉价格仍将小幅波动;水产品供应充足,预计后期因腊月腌制需求增加,价格也不会大幅波动;冬季,本地水果产量减少,外地调运数量持续增多,储运和经营成本增加预计后期水果价格将继续呈涨跌互现;因受多地低温影响,造成蔬菜产地生产成本上升生长周期延长,供应量波动导致价格上涨,预计下月受节日效应和天气影响蔬菜价格呈季节性上涨。