元月份,监测的49种主要生活必需品价格与上月比,呈21涨13跌15平,其中:猪肉类、调味品类和水果类均价波动,羊肉、鱼类和小杂粮类个别品种均价小幅下跌,粮油类个别品种、牛肉、鸡蛋和蔬菜类均价上涨;与上年同期比,呈13涨33跌3平,其中:猪肉类、牛羊肉、 冻禽类、鸡蛋、牛奶、鱼类、水果类和蔬菜类均价下跌,粮油类和小杂粮类个别品种均价有涨有跌,调味品类均价上涨。具体情况如下:

一、监测情况

(一)本月粮油类平均价格同比有涨有跌,环比粮食类个别品种均价略涨

元月份,我市特制一级面粉、标准面粉、早籼米、中晚籼米、粳米市场销售平均价格分别为3.17元/500克(下同)、2.57元、2.35元、2.36元、2.52元。环比上月中晚籼米均价涨0.43%;同比特制一级面粉、标准粉、早籼米和粳米分别涨0.63%、16.82%、10.85%和11.5%,中晚籼米跌2.07%;花生油、菜籽油、大豆油、色拉油市场销售平均价格分别162.9元/5升(下同)、81.9元、60.27元、77.9元。环比上月食用油类均价持平;同比菜籽油、大豆油和调和油均价分别跌11.39%、4.94%和3.41%。

(二)本月猪肉类、牛羊肉、禽类和鸡蛋均价同比均下跌;环比猪肉类均价小幅波动,牛肉和鸡蛋上涨,羊肉下跌;牛奶均价环比持平,同比下跌

本月猪肉类精瘦肉、腿夹肉和肋排市场销售平均价格分别为15.03元/500克(下同)、10.75元和19.44元,牛肉平均价格46.08元、羊肉平均价格31.19元,冻鸡和冻鸭分别为7.98元和6.17元,鸡蛋6.22元,牛奶2.95元。环比上月猪精瘦肉和腿夹肉均价分别涨1.14%和1.22%,肋排跌7.3%,牛肉涨1.1%,羊肉跌11.14%,鸡蛋涨0.97%;同比上年同期精瘦肉、腿夹肉和肋排均价分别跌23.71%、18.25%和14.4%,牛肉和羊肉分别跌14.93%和22.41%,冻鸡和冻鸭分别跌20.04%和2.99%,鸡蛋跌10.84%,牛奶跌5.75%。

(三)本月淡水鱼均价同环比均下跌

本月草鱼、胖头鱼和鲫鱼全市均价分别为7.33元、9.79元和11.25元。环比上月草鱼、胖头鱼和鲫鱼均价分别跌3.93%、4.58%和3.18%;与上年同期比草鱼、胖头鱼和鲫鱼均价分别跌16.89%、12.51%和16.04%。

(四)本月小杂粮类个别品种均价环比下跌,同比小幅波动;调味品类均价环比涨跌互现,同比上涨

本月小杂粮类绿豆、黄豆和糯米平均价格分别为6.09元、5.34元和4.98元。环比上月糯米跌0.99%,同比绿豆跌4.99%,黄豆和糯米分别涨1.71%和3.97%。调味品类大蒜、食盐、生姜、干辣椒、白砂糖平均价格分别为7.65元、2元(3.13元)、7.69元、28.38元、4.97元。环比上月大蒜、干辣椒和白砂糖分别涨6.69%、3.31%和1.22%,生姜跌3.51%;同比上年大蒜、生姜、干辣椒和白砂糖均价分别涨78.32%、8.31%、9.32%和11.19%。

(五)本月水果类平均价格环比有涨有跌,同比下跌

本月水果类苹果、香蕉和雪梨均价分别为5.7元、3.26元和3.4元。环比上月苹果和香蕉均价分别跌11.76%和2.1%,梨子涨6.92%;同比苹果、香蕉和梨子均价分别跌20.5%、30.64%和38.74%。

(六)本月豆制品均价同环比均下跌

本月豆腐、干子和千张市场平均价格分别为3.59元、5.2元和6.76元。环比豆腐、干子和千张均价分别跌2.71%、3.17%和1.31%;同比豆腐、干子和千张均价分别跌10.03%、17.07%和13.89%。

(七)本月13种蔬菜均价3.02元与上年同期3.6元比跌16.11%,环比上月平均价格2.68元涨12.69%

本月全市监测的13种蔬菜大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、萝卜、土豆、莲藕市场平均价格分别为0.64元、3.12元、0.87元、2.76元、4.05元、1.74元、6.77元、5.32元、4.4元、3.4元、0.63元、2.21元、3.29元。环比上月平均价格,大白菜、小白菜、包菜、芹菜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、萝卜、土豆和莲藕分别涨4.92%、16.85%、10.13%、8.24%、27.94%、5.95%、60.24%、0.69%、21.43%、3.28%、4.25%和13.84%,黄瓜跌6.03%;同比上年,大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黄瓜、豆角、青椒、萝卜、土豆和莲藕分别跌16.88%、25.54%、29.84%、28.13%、27.94%、27.98%、22.37%、32.98%、19.64%和15.42%,冬瓜、茄子和西红柿分别涨19.18%、8.79%和29.03%。

二、原因分析及下月价格趋势预测

本月,猪肉类价格有止跌启稳趋势,近日,受低温及大范围雨雪天气影响,屠宰及运输难度加大和“春节”前开启年货储备,预计下月猪肉价格将小幅上涨;水产品货源充足,供需相对稳定,本月继续小幅下跌,预计下月随着春节节日消费增加价格将小幅波动;水果市场供应充足,品种丰富,本月因天气原因需求不旺价格以跌为主,下月随着春节需求增长价格有短期上涨现象,整体小幅波动;本月蔬菜整体价格以涨为主,主要因冬季大棚种植成本增长和恶劣天气运输、采摘成本上升等原因,下月因节日性消费蔬菜均价将继续上涨。