五月份,监测的49种主要生活必需品价格与上月比,呈15涨14跌20平,其中:粮油类、牛肉、杂粮类月均价下跌,猪肉类、水果类月均价有涨有跌,禽产品类、淡水鱼类、调味品类月均价上涨,13种蔬菜6涨7跌。与上年同期比,呈20涨26跌3平,其中:粮油类、猪肉类、淡水鱼类、调味品类平均价格有涨有跌,禽产品类、杂粮类、水果类、豆制品类平均价格下跌,13种蔬菜10涨3跌。具体情况如下:

一、监测情况

(一)本月粮油类平均价格同比有涨有跌,环比粮食类价格下跌。

5月份,我市特制一级面粉、标准面粉、早籼米、中晚籼米、粳米、花生油、菜籽油、大豆油、调和油市场销售月平均价格分别为3.17元/500克(下同)、2.57元、2.35元、2.33元、2.52元、162.9元、81.9元、60.27元、77.9元。环比上月粮油类中晚籼米均价跌0.85%,其余商品价格稳定;与上年同期比,特制一级面粉、中晚籼米、菜籽油、大豆油、调和油均价分别跌1.25%、2.51%、10.77%、5.34%、4.45%,标准面粉、早籼米、粳米均价分别涨7.53%、4.91%、5.44%,花生油价格同比持平。

(二)本月猪肉类平均价格同比、环比有涨有跌,牛肉平均价格同比、环比下跌;羊肉环比持平,同比下跌,禽产品类环比平均价格上涨,同比下跌;牛奶均价环比持平,同比下跌。

本月猪肉类精瘦肉、腿夹肉、肋排市场销售平均价格分别为15.08元/500克(下同)、11.45元、22.15元,牛肉、羊肉市场销售平均价格分别为44.33元、31.93元,冻鸡、冻鸭、鸡蛋市场销售均价分别为7.98元、6.17元、5.77元,牛奶市场销售均价为2.95元。环比上月精瘦肉、肋排均价分别跌0.92%、0.98%,腿夹肉均价涨1.87%,牛肉均价跌3.84%,鸡蛋均价涨0.17%。同比上年:精瘦肉、牛肉、羊肉均价分别跌8.16%、17.4%、21.74%,腿夹肉、肋排均价分别涨11.93%、1053%,冻鸡、冻鸭、鸡蛋均价分别跌12.79%、4.64%、12.58%,牛奶均价跌2.96%。

(三)本月淡水鱼类均价同、环比上涨。

本月草鱼、胖头鱼和鲫鱼全市均价分别为8.03元、11.97元、12.50元。环比上月草鱼、胖头鱼、鲫鱼均价分别涨4.56%、1.01%、3.91%。同比上年:草鱼、胖头鱼均价分别涨0.12%、1.61%,鲫鱼均价跌5.09%。

(四)本月杂粮类均价同、环比下跌;调味品类均价环比上涨,同比涨跌互现。

本月杂粮类绿豆、黄豆和糯米平均价格分别为5.79元、5.34元、4.91元。环比上月绿豆、糯米均价分别跌4.46%、4.68%,黄豆均价与上月持平。同比上年:绿豆、黄豆、糯米均价分别跌8.39%、1.66%、4.88%。调味品类大蒜、食盐、生姜、干辣椒、白砂糖平均价格分别为7.92元、2元(3.13元)、7.47元、28.38元、4.87元。环比上月大蒜、生姜均价分别涨8.79%、6.87%。同比大蒜、干辣椒、白砂糖均价分别涨36.08%、7.42%、7.27%,生姜均价跌36.8%。

(五)本月水果类平均价格环比有涨有跌,同比下跌。

本月水果类苹果、香蕉和雪梨均价分别为6.44元、3.30元、3.86元。环比上月苹果均价跌4.02%,香蕉、梨子均价分别涨1.85%、8.12%。同比上年苹果、香蕉、梨子价格分别跌10.43%、26.83%、33.1%。

(六)本月豆制品均价环比持平,同比下跌。

本月豆腐、干子和千张市场平均价格分别为3.59元、5.35元、6.76元。环比上月豆制品类均价稳定;同比上年同期豆腐、干子、千张均价格分别跌8.65%、9.32%、8.65%。

(七)本月13种蔬菜均价3.01元与上年同期2.80元比涨7.5%,环比上月平均价格3.20元比跌5.94%。

本月全市监测的13种蔬菜大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、萝卜、土豆、莲藕市场平均价格分别为1.71元、3.17元、1.57元、4.16元、2.45元、1.63元、4.73元、4.36元、4.38元、3.01元、1.42元、2.35元、4.22元。环比上月平均价格大白菜、黄瓜、冬瓜、豆角、茄子、青椒、土豆均价分别跌1.72%、25.53%、14.21%、23.71%、10.47%、28.16%、5.62%,小白菜、包菜、芹菜、西红柿、萝卜、莲藕均价分别涨3.59%、13.77%、7.22%、23.035\26.795、7.38%。同比上年:大白菜、小白菜、包菜、芹菜、冬瓜、茄子、西红柿、青椒、萝卜、莲藕均价分别涨18.75%、16.12%、0.64%、26.83%、3.16%、13.54%、25.5%、7.5%、10.94%、49.12%,黄瓜、豆角、土豆均价分别跌2%、23.71%、17.54%。

二、原因分析及下月价格趋势预测

临近端午,市场备货需求增加,预计生活必需品市场购销或明显增加。随着天气愈加炎热,各地露天蔬菜步入上市旺季,市场供应充足,预计下月蔬菜价格或继续下滑。气温升高,鸡蛋贮存难度加大,或提升市场的出货积极性,加之当蛋价涨至相对高位,经销商持观望情绪,预计后期鸡蛋价格或小幅调整。