七月份,监测的49种主要生活必需品价格与上月比,呈19涨11跌19平,其中:粮油类、牛奶、羊肉月均价格稳定,猪肉类、禽产品类月均价格上涨,牛肉月均价格下跌,淡水鱼类、杂粮类、调味品类、水果类、豆制品类月均价格有涨有跌,13种蔬菜9涨3跌1平。与上年同期比,呈17涨23跌9平,其中:粮油类、猪肉类、禽产品类、淡水鱼类、杂粮类、调味品类、水果类月均价格有涨有跌,牛肉、羊肉、豆制品类月均价格下跌,牛奶月均价格稳定,13种蔬菜8涨5跌。具体情况如下:

一、监测情况

(一)本月粮油类月均价格同比有涨有跌,环比粮油类月均价格稳定。

7月份,我市特制一级面粉、标准面粉、早籼米、中晚籼米、粳米、花生油、菜籽油、大豆油、调和油市场销售月平均价格分别为3.17元/500克(下同)、2.57元、2.35元、2.33元、2.52元、162.90元、81.90元、60.27元、77.90元。

环比上月:粮油类月均价格持平。

同比上年:特制一级面粉、标准面粉、早籼米、粳米、花生油月均价格同比持平,中晚籼米月均价格同比跌0.87%,菜籽油、大豆油、调和油月均价格同比跌6.56%、5.73%、4.3%。

(二)本月猪肉类平均价格同比有涨有跌、环比上涨,牛肉月均价格同比、环比下跌,羊肉环比月均价格稳定、同比下跌,禽产品类同比有涨有跌,环比上涨;牛奶均价环比、同比持平。

本月猪肉类精瘦肉、腿夹肉、肋排市场销售平均价格分别为16.44元/500克(下同)、13.07元、24.39元,牛肉、羊肉市场销售平均价格分别为39.6元、31.93元,冻鸡、冻鸭、鸡蛋市场销售均价分别为7.98元、6.17元、6.31元,牛奶市场销售均价为2.95元。

环比上月:精瘦肉、腿夹肉、肋排月均价格分别涨2.14%、2.64%、2.69%,牛肉均价跌4.48%。

同比上年:精瘦肉、牛肉、羊肉月均价格分别跌2.69%、24.19%、22.87%,腿夹肉、肋排月均价分别涨24.39%、27.62%;冻鸡、鸡蛋均价分别跌4.09%、1.79%,冻鸭均价涨1.65%,牛奶环比、同比均价持平。

(三)本月淡水鱼类均价同、环比有涨有跌。

本月草鱼、胖头鱼和鲫鱼全市均价分别为8.71元、11.47元、13.39元。

环比上月:草鱼、鲫鱼均价分别涨2.93%、2.17%,胖头鱼均价跌1.12%。

同比上年:草鱼均价涨4.33%,胖头鱼、鲫鱼均价分别跌3.86%、3.09%。

(四)本月杂粮类、调味品类均价同、环比有涨有跌。

本月杂粮类绿豆、黄豆和糯米平均价格分别为4.61元、5.34元、4.94元。调味品类大蒜、食盐、生姜、干辣椒、白砂糖平均价格分别为7.09元、2元(3.13元)、8.32元、28.38元、4.32元。

环比上月:绿豆均价跌16.93%,糯米均价涨8.33%,黄豆均价与上月持平。大蒜、白砂糖均价分别跌8.29%、8.07%,生姜均价涨4.27%,食盐、干辣椒均价环比上月持平。

同比上年:绿豆均价跌23.1%,糯米均价涨10.27%,黄豆均价持平。大蒜、干辣椒均价分别涨0.85%、7.42%,生姜、白砂糖均价分别跌34.45%、7.87%,食盐均价同比持平。

(五)本月水果类平均价格同、环比有涨有跌。

本月水果类苹果、香蕉和雪梨均价分别为6.24元、3.98元、3.96元。

环比上月:苹果、雪梨均价分别跌20.22%、0.49%,香蕉均价涨17.61%。

同比上年:苹果、雪梨均价分别跌28.69%、23.34%,香蕉均价涨21.76%。

(六)本月豆制品均价同比下跌,环比有涨有跌。

本月豆腐、干子和千张市场平均价格分别为3.49元、5.35元、6.96元。

环比上月:豆腐均价跌0.85%,千张均价涨2.84%,干子均价环比持平。

同比上年同期:豆腐、干子、千张均价格分别跌7.92%、3.25%、1.01%。

(七)本月13种蔬菜均价3.45元,与上年同期2.50元比涨24%,与上月平均价格2.64元比涨17.42%。

本月全市监测的13种蔬菜大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、萝卜、土豆、莲藕市场平均价格分别为1.71元、3.46元、1.56元、4.03元、4.93元、1.21元、4.88元、5.28元、2.78元、5.48元、1.81元、2.13元、5.59元。

环比上月:小白菜、黄瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、萝卜、土豆、莲藕月均价格分别涨9.97%、79.73%、16.25%、18.08%、12.45%、140.54%、15.6%、1.99%、3.54%,包菜、芹菜、冬瓜月均价格分别涨10.34%、11.44%、4%,大白菜均价环比持平。

同比上年:大白菜、包菜、芹菜、西红柿、土豆均价分别跌3.41%、17.89%、0.51%、7.89%、22.05%,小白菜、黄瓜、冬瓜、豆角、茄子、青椒、萝卜、莲藕均价分别涨29.3%、98.51%、1.69%、37.87%、71.71%、93.48%、25.38%、19.5%。

二、原因分析及下月价格趋势预测

近阶段二育猪开始少量入场,供应端出现短时缩量,猪肉阶段性市场供应压力尚存,支撑价格小幅上涨。预计后期,高温天气导致消费端需求减弱,供需紧张状况或得到暂时缓减,整体猪肉价格涨幅或收窄。

当前鲜果大量上市,市场供应充足,品种丰富,水果平均零售价格进入季节性下行通道。预计后期,受夏季时令水果持续上市影响,监测的水果品种平均零售价格或将呈下跌态势运行。

目前我市进入大范围高温天气,受高温多雨影响,本地部分鲜嫩蔬菜品质、产量下降,供应缩减,叠加保鲜、运输成本增加,平均零售价格以稳中有涨态势运行。预计后期蔬菜价格将随天气状况及市场供需关系变化等因素小幅波动。