十月份,监测的49种主要生活必需品价格与上月比,呈17涨20跌12平,其中:粮油类、禽产品类、杂粮类、调味品类、水果类平均价格有涨有跌,猪肉类、淡水鱼类平均价格下跌,牛肉、羊肉平均价格上涨,13种蔬菜6涨7跌。与上年同期比,呈22涨19跌8平,其中:粮油类、牛肉、羊肉、杂粮类月均价格下跌,猪肉类月均价格上涨,禽产品类、淡水鱼类、调味品类、水果类、豆制品类月均价格有涨有跌,13种蔬菜10涨3跌。具体情况如下:

一、监测情况

(一)本月粮油类月均价格同比下跌,环比粮油类月均价格有涨有跌。

10月份,我市特制一级面粉、标准面粉、早籼米、中晚籼米、粳米、花生油、菜籽油、大豆油、调和油市场销售月平均价格分别为3.17元/500克(下同)、2.57元、2.35元、2.33元、2.52元、162.90元、82.78元、58.10元、77.53元。

环比上月:中晚籼米、大豆油、调和油月均价格分别跌0.43%、3.6%、0.47%,菜籽油价格涨1.07%,其余粮油类商品价格稳定。

同比上年:中晚籼米、菜籽油、大豆油、调和油月均价格分别跌0.43%、5.56%、9.12%、4.75%,特制一级面粉、标准面粉、早籼米、粳米、花生油月均价格稳定。

(二)本月猪肉类月均价格同比上涨,环比下跌,牛肉、羊肉月均价格同比下跌,环比上涨,禽产品类月均价格同、环比有涨有跌;牛奶月均价格环比、同比上涨。

本月猪肉类精瘦肉、腿夹肉、肋排市场销售月均价格分别为18.64元/500克(下同)、15.25元、25.07元,牛肉、羊肉市场销售月均价格分别为39.98元、34.94元,冻鸡、冻鸭、鸡蛋市场销售均价分别为8.15元、6.44元、6.46元,牛奶市场销售均价为2.96元。

环比上月:精瘦肉、腿夹肉、肋排月均价格分别跌0.64%、3.66%、2.38%,牛肉、羊肉月均价格分别涨0.96%、9.43%。冻鸡、冻鸭月均价格涨2.13%、4.38%,鸡蛋月均价格跌0.77%。牛奶月均价格涨0.34%。

同比上年:精瘦肉、腿夹肉、肋排月均价格分别涨11.42%、37.02%、18.42%;牛肉、羊肉月均价格分别跌24.32%、15.60%;冻鸡、鸡蛋月均价格分别跌1.33%、6.51%,冻鸭月均价格涨6.10%。牛奶月均价格涨0.34%。

(三)本月淡水鱼类月均价格同比有涨有跌、环比下跌。

本月草鱼、胖头鱼和鲫鱼全市均价分别为7.98元、10.85元、13.15元。

环比上月:草鱼、胖头鱼、鲫鱼月均价格分别跌2.92%、5.41%、1.79%。

同比上年:草鱼、鲫鱼月均价格分别涨6.12%、3.30%,胖头鱼月均价格跌8.52%。

(四)本月杂粮类月均价格环比有涨有跌、同比下跌,调味品类月均价格同、环比有涨有跌。

本月杂粮类绿豆、黄豆和糯米平均价格分别为5.54元、5.11元、4.94元。调味品类大蒜、食盐、生姜、干辣椒、白砂糖平均价格分别为7.66元、2元(3.13元)、9.36元、28.60元、4.45元。

环比上月:绿豆月均价格涨8.2%,黄豆月均价格跌2.48%糯米价格稳定。大蒜、干辣椒、白砂糖月均价格分别涨10.22%、0.14%、2.53%,生姜月均价格跌6.77%,食盐月均价格环比上月持平。

同比上年:绿豆、黄豆月均价格分别跌7.67%、4.31%,糯米均价稳定。大蒜、干辣椒月均价格分别涨5.51%、7.32%,生姜、白砂糖月均价格分别跌13.25%、6.32%,食盐月均价格同比持平。

(五)本月水果类月均价格同、环比有涨有跌。

本月水果类苹果、香蕉和雪梨月均价格分别为6.58元、4.06元、4.06元。

环比上月:苹果月均价格跌0.9%,香蕉月均价格涨12.61%、3.31%,梨子月均价格稳定。

同比上年:苹果月均价格跌11.56%,香蕉、梨子月均价格分别涨18.37%、21.92%。

(六)本月豆制品类月均价格同比有涨有跌,环比稳定。

本月豆腐、干子和千张市场平均价格分别为3.49元、5.35元、6.96元。

环比上月:豆制品类月均价格持平。

同比上年:豆腐、干子月均价格分别跌7.92%、3.25%,千张月均价格涨0.29%。

(七)本月13种蔬菜均价3.92元,与上年同期2.74元比涨43.07%,与上月平均价格3.86元比涨1.55%。

本月全市监测的13种蔬菜大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、萝卜、土豆、莲藕市场平均价格分别为2.38元、3.84元、2.38元、5.56元、3.05元、2.05元、5.07元、5.49元、6.79元、6.19元、2.01元、2.08元、4.13元。

环比上月:大白菜、小白菜、黄瓜、豆角、萝卜、土豆、莲藕月均价格分别跌4.42%、7.69%、25.61%、1.36%、16.94%、1.89%、11.37%,包菜、芹菜、冬瓜、茄子、西红柿、青椒月均价格分别涨14.98%、23.28%、0.49%、3.98%、32.62%、2.31%。

同比上年:大白菜、小白菜、包菜、芹菜、冬瓜、茄子、西红柿、青椒、萝卜、莲藕月均价格分别涨45.12%、7.56%、42.51%、43.67%、95.24%、107.95%、130.17%、162.29%、50%、39.53%,黄瓜、豆角、土豆月均价格分别跌15.75%、10.11%、11.86%。

二、原因分析及下月价格趋势预测

国庆节假期过后,消费需求出现惯性回落,同时,各大商超、餐饮企业去库存化进程加快,全市猪肉供应宽松,带来市场价格的持续回落;秋季到来,气温有所下降,牛羊肉消费市场回暖,价格上升。预计后期,进入秋季,天气转凉,肉类消费需求逐步回暖,平均零售价格或将呈稳中有涨态势运行。

国庆节假期过后,旅游业消费降温、餐饮需求减弱,同时各大商超、家庭节前备货量充足,消费需求出现惯性回落,带来鸡蛋价格的窄幅回落。后期随着气温的进一步转凉,蛋鸡鸡蛋市场供给能力平稳,叠加节日过后鸡蛋去库存化速度的加快,预计全市鸡蛋价格仍有一定的下行空间。

目前水产品市场将呈现供强需弱的局面,淡水养殖产品进入集中出塘期,但国庆假期过后,消费需求逐渐回落,市场供给较宽裕,带动水产品价格进入下行区间。预计后期新鲜淡水鱼货源仍会有所宽裕,消费需求逐步趋于平稳,价格也存在小幅波动的可能。

受国庆假期市场提振效果影响,叠加夏秋菜换茬导致的市场衔接不畅,导致蔬菜均价上涨。随着气温的逐步下降,秋冬蔬菜开始大量上市,预计后期蔬菜零售价格将呈止涨回落的态势运行。