十二月份,监测的49种主要生活必需品价格与上月比,呈11涨22跌16平,其中:粮油类、牛肉月均价格稳中略涨,猪肉类、羊肉、牛奶、淡水鱼类、杂粮类、调味品类月均价格下跌,禽产品类、水果类月均价格有涨有跌,豆制品类月均价格稳定,13种蔬菜6涨7跌。与上年同期比,呈24涨16跌9平,其中:粮油类、淡水鱼类、调味品类、豆制品类月均价格有涨有跌,猪肉类、羊肉、禽产品类、水果类月均价格上涨,牛肉、杂粮类月均价格下跌,牛奶月均价格稳定,13种蔬菜8涨4跌1平。具体情况如下:

一、监测情况

(一)本月粮油类月均价格同比有涨有跌,环比粮油类月均价格上涨。

12月份,我市特制一级面粉、标准面粉、早籼米、中晚籼米、粳米、花生油、菜籽油、大豆油、调和油市场销售月平均价格分别为3.17元/500克(下同)、2.57元、2.35元、2.32元、2.52元、162.90元、83.65元、55.93元、77.15元。

环比上月:中晚籼米月均价格涨0.43%,其余粮油类商品价格稳定。

同比上年:中晚籼米、大豆油、调和油月均价格分别跌1.28%、7.2%、0.96%,菜籽油月均价格涨2.14%,特制一级面粉、标准面粉、早籼米、粳米、花生油月均价格稳定。

(二)本月猪肉类、羊肉月均价格同比上涨,环比下跌;牛肉月均价格同比下跌,环比上涨;禽产品类月均价格同比上涨,环比有涨有跌;牛奶月均价格同比持平,环比下跌。

本月猪肉类精瘦肉、腿夹肉、肋排市场销售月均价格分别为17.89元/500克(下同)、13.66元、23.20元,牛肉、羊肉市场销售月均价格分别为40.93元、36.40元,冻鸡、冻鸭、鸡蛋市场销售均价分别为8.36元、6.59元、6.39元,牛奶市场销售均价为2.95元。

环比上月:精瘦肉、腿夹肉、肋排、羊肉月均价格分别跌3.14%、3.12%、3.01%、0.52%,牛肉月均价格涨0.27%。冻鸡月均价格涨0.48%,冻鸭、鸡蛋月均价格分别涨1.64%、0.93%。牛奶月均价格跌0.34%。

同比上年:精瘦肉、腿夹肉、肋排、羊肉月均价格分别涨20.39%、28.63%、10.63%、3.7%;牛肉月均价格跌10.2%;冻鸡、冻鸭、鸡蛋月均价格分别涨4.76%、6.81%、3.23%。牛奶月均价格持平。

(三)本月淡水鱼类月均价格同比有涨有跌,环比下跌。

本月草鱼、胖头鱼和鲫鱼全市均价分别为7.49元、9.52元、12.58元。

环比上月:草鱼、胖头鱼、鲫鱼月均价格分别跌2.85%、0.79%、0.9%。

同比上年:草鱼、胖头鱼月均价格分别跌1.83%、7.21%,鲫鱼月均价格涨8.26%。

(四)本月杂粮类月均价格同、环比下跌;调味品类月均价格同比有涨有跌,环比下跌。

本月杂粮类绿豆、黄豆和糯米月均价格分别为5.49元、4.92元、4.94元。调味品类大蒜、食盐、生姜、干辣椒、白砂糖平均价格分别为7.56元、2元(3.13元)、8.62元、28.60元、4.59元。

环比上月:绿豆、黄豆月均价格跌0.9%、3.72%,糯米月均价格持平。大蒜、生姜月均价格分别跌4.91%、6.71%,食盐、干辣椒、白砂糖月均价格持平。

同比上年:绿豆、黄豆、糯米月均价格分别跌9.85%、7.87%、1.79%。大蒜、生姜、干辣椒月均价格分别涨5.44%、8.16%、4.11%,白砂糖月均价格跌6.52%,食盐月均价格同比持平。

(五)本月水果类月均价格同比上涨,环比有涨有跌。

本月水果类苹果、香蕉和雪梨月均价格分别为6.61元、3.59元、3.89元。

环比上月:苹果月均价格涨0.92%,香蕉、梨子月均价格分别跌5.03%、0.77%。

同比上年:苹果、香蕉、梨子月均价格分别涨2.32%、7.81%、22.33%。

(六)本月豆制品类月均价格同比有涨有跌,环比稳定。

本月豆腐、干子和千张市场月均价格分别为3.49元、5.35元、6.96元。

环比上月:豆腐、干子和千张月均价格持平。

同比上年:豆腐、干子月均价格分别跌5.42%、0.37%,千张月均价格涨1.61%。

(七)本月13种蔬菜均价2.88元,与上年同期2.68元比涨7.46%,与上月平均价格3.02元比跌4.64%。

本月全市监测的13种蔬菜大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、萝卜、土豆、莲藕市场平均价格分别为0.59元、2.82元、1.03元、3.06元、3.60元、1.98元、5.57元、4.67元、3.81元、3.51元、0.61元、2.25元、3.89元。

环比上月:大白菜、小白菜、包菜、芹菜、冬瓜、西红柿、萝卜月均价格分别跌36.56%、16.57%、39.41%、22.14%、4.35%、16.99%、15.28%,黄瓜、豆角、茄子、青椒、土豆、莲藕月均价格分别涨23.71%、4.7%、12.53%、0.57%、2.27%、0.52%。

同比上年:大白菜、黄瓜、豆角、西红柿月均价格分别跌3.28%、16.47%、12.83%、12.81%,小白菜、包菜、芹菜、冬瓜、茄子、青椒、土豆、莲藕月均价格分别涨5.62%、30.38%、20%、45.59%、40.66%、25.36%、6.13%、34.6%,萝卜月均价格持平。

二、原因分析及下月价格趋势预测

12月份,市民集中腌制腊肉,对猪肉的需求增加,为吸引客流,部分超市专门开展促销活动,整体猪肉市场价格出现下跌走势。而进入冬季,牛肉需求旺盛,价格上涨。预计后期随着新年将至,肉类供需两旺,平均零售价格或将保持上涨态势运行。

冬季,水产品市场消费需求活跃,腌制腊鱼等需求增加,各商超降价销售,预计后期全市水产品价格或将稳中有涨。

当前各种冬季水果大量上市,品类丰富,市场供应充足,叠加天气较低,水果市场消费需求有所减弱,水果均价环比小幅下跌。预计后期新年将至,市民囤货需求增加,水果价格或会上调。

冬季蔬菜集中上市,蔬菜货源渠道畅通,供应充足,随着气温降低,蔬菜耐腐性增强,运输和储存过程中的损耗下降,运输成本降低‌‌,蔬菜零售均价小幅下跌。预计后期蔬菜价格或将小幅上涨。