二月份,监测的49种主要生活必需品价格与上月比,呈32涨17跌0平,其中:粮油类、猪肉类、禽产品类、杂粮类、调味品类、蔬菜类、豆制品类月均价格有涨有跌,牛羊肉类、牛奶类月均价下跌,水果类、淡水鱼类月均价格稳中略涨,13种蔬菜8涨5跌0平。与上年同期比,呈26涨23跌0平,其中:粮油类、猪肉类、牛羊肉类、禽产品类、淡水鱼类、调味品类、豆制品类、蔬菜类月均价格有涨有跌,水果类月均价格上涨,杂粮类、牛奶月均价格下跌,13种蔬菜5涨8跌0平。具体情况如下:

一、监测情况

(一)本月粮油类月均价格同、环比有涨有跌。

2月份,我市特制一级面粉、标准面粉、早籼米、中晚籼米、粳米、花生油、菜籽油、大豆油、调和油市场销售月平均价格分别为3.26元/500克(下同)、2.61元、3.23元、2.35元、2.87元、164.40元、82.23元、52.27元、74.65元。

环比上月:特制一级面粉、标准面粉、早籼米、中晚籼米、粳米分别涨0.62%、3.57%、6.25%、0.86%、2.14%,花生油涨0.16%,菜籽油、大豆油、大豆调和油分别跌0.39%、1.63%、0.60%,同比上年:特制一级面粉、标准面粉、早籼米、粳米分别涨2.84%、1.56%、37.45%、13.89%,中晚籼米跌0.42%,花生油、菜籽油分别涨0.92%、0.40%,大豆油、大豆调和油分别跌14.93%、4.17%。

(二)本月猪肉类月均价格同环比有涨有跌;牛肉月均价格同、环比下跌;羊肉月均价价格同比上涨,环比下跌;禽产品类月均价格同、环比有涨有跌;牛奶月均价格同、环比下跌。

本月猪肉类精瘦肉、腿夹肉、肋排市场销售月均价格分别为14.92元/500克(下同)、14.23元、23.89元,牛肉、羊肉市场销售月均价格分别为39.97元、33.56元,冻鸡、冻鸭、鸡蛋市场销售均价分别为8.43元、7.01元、5.8元,牛奶市场销售均价为2.86元。

环比上月:精瘦肉、牛肉、羊肉月均价格分别跌4.97%、1.60%、3.51%,腿夹肉、肋排分别涨2.01%、3.11%,冻鸡月均价格涨0.36%,冻鸭月均价格跌1.41%,鸡蛋、牛奶月均价格分别跌7.94%、1.72%。

同比上年:腿夹肉、肋排、羊肉月均价格分别涨9.29%、2.80%、5.47%;精瘦肉、牛肉月均价格分别跌7.10%、13.30%;冻鸡、冻鸭月均价格分别涨5.64%、13.61%。鸡蛋、牛奶月均价格分别跌5.07%、3.05%。

(三)本月淡水鱼类月均价格同比有涨有跌,环比上涨。

本月草鱼、胖头鱼和鲫鱼全市均价分别为8.32元、10.24元、13.22元。

环比上月:草鱼、胖头鱼、鲫鱼月均价格分别涨4.79%、3.54%、5.25%。

同比上年:草鱼月均价格涨1.59%,胖头鱼、鲫鱼月均价格分别跌10.88%、1.49%。

(四)本月杂粮类月均价格同比下跌,环比有涨有跌;调味品类月均价格同、环比有涨有跌。

本月杂粮类绿豆、黄豆和糯米月均价格分别为5.61元、5.11元、4.75元。调味品类大蒜、食盐、生姜、干辣椒、白砂糖平均价格分别为8.61元、2.41元(2.91元)、8.39元、29.15元、4.51元。

环比上月:绿豆、黄豆月均价格涨0.36%、0.99%,糯米月均价格跌1.45%。大蒜、含碘食盐、生姜、干辣椒、白砂糖月均价格分别涨8.03%、2.99%、0.48%、0.34%、3.20%,无碘食盐月均价格跌1.36%。

同比上年:绿豆、黄豆、糯米月均价格分别跌7.88%、4.31%、3.85%。大蒜、含碘食盐、生姜、干辣椒月均价格分别涨14.19%、20.50%、15.09%、2.71%,无碘食盐、白砂糖月均价格跌7.03%、9.26%。

(五)本月水果类月均价格同、环比上涨。

本月水果类苹果、香蕉和雪梨月均价格分别为7.07元、4.28元、4.45元。

环比上月:苹果、香蕉、梨子月均价格分别涨0.43%、12.04%、9.88%。

同比上年:苹果、香蕉、梨子月均价格分别涨9.44%、26.25%、22.93%。

(六)本月豆制品类月均价格同、环比有涨有跌。

本月豆腐、干子和千张市场月均价格分别为3.74元、5.14元、7.15元。

环比上月:豆腐、千张月均价格分别涨1.36%、0.42%,干子跌0.77%。

同比上年:豆腐、千张月均价格分别涨4.18%、5.77%,干子月均价格跌3.93%。

(七)本月13种蔬菜均价3.31元,与上年同期3.67元比跌9.81%,与上月平均价格3.42元比跌3.22%。

本月全市监测的13种蔬菜大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、萝卜、土豆、莲藕市场平均价格分别为0.87元、3.15元、1.65元、4.25元、4.16元、1.90元、6.07元、4.94元、3.99元、3.20元、1.09元、2.66元、5.17元。

环比上月:大白菜、小白菜、包菜、芹菜、茄子、萝卜、土豆、莲藕月均价格分别涨22.54%、1.29%、12.24%、4.17%、0.20%、34.57%、8.57%、7.93%,黄瓜、冬瓜、豆角、西红柿、青椒跌7.96%、3.55%、23.74%、0.25%、12.33%;

同比上年:大白菜、小白菜、黄瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、萝卜分别跌20.18%、15.78%、25.45%、9.67%、25.04%、8.90%、23.26%、1.80%,包菜、芹菜、冬瓜、土豆、莲藕分别涨44.74%、12.73%、7.34%、4.72%、1.37%。

二、原因分析及下月价格趋势预测

1.年后蔬菜大量上市。年后气温回升适宜蔬菜产量增加,加之南方光照雨水适宜,蔬菜生长加快,迎来集中上市期,茄果类、瓜类蔬菜大量涌入市场。

2.前期库存释放。春节期间,农产品批发市场和各大商超备货充足,库存量较高,节后市场仍有大量库存蔬菜待消化,供大于求。

3.节后需求回落。春节过后,餐饮行业进入淡季,蔬菜采购量锐减,同时居民对蔬菜的消费也回归常态,整体需求的减少使得蔬菜价格缺乏上涨动力。

后期,随着节日效应逐渐淡化,居民日常蔬菜消费需求保持相对稳定,预计后期蔬菜价格将保持平稳运行。