六月份,监测的49种主要生活必需品价格与上月比,呈16涨13跌20平,其中:粮油类、调味品类、禽产品类、牛肉月均价格下跌,猪肉类、水果类月均价格有涨有跌,淡水鱼类、杂粮类月均价格上涨,豆制品类、牛奶、羊肉月价格稳定,13种蔬菜8涨5跌0平。与上年同期比,呈29涨20跌0平,其中:粮油类、猪肉类、禽产品类、淡水鱼类、杂粮类、调味品类、豆制品类月均价格有涨有跌,羊肉、水果类月均价格上涨,牛肉、牛奶价格下跌,13种蔬菜8涨5跌0平。具体情况如下:

一、监测情况

(一)本月粮油类月均价格环比下跌,同比有涨有跌。

6月份,我市特制一级面粉、标准面粉、早籼米、中晚籼米、粳米、花生油、菜籽油、大豆油、调和油市场销售月平均价格分别为3.26元/500克(下同)、2.61元、3.23元、2.34元、2.87元、164.40元、75.57元、49.27元、74.65元。

环比上月:中晚籼米跌0.43%,同比上年:特制一级面粉、标准面粉、早籼米、中晚籼米、粳米分别涨2.84%、1.56%、37.45%、0.43%、13.89%,花生油涨0.92%,菜籽油、大豆油、大豆调和油分别跌7.73%、18.25%、4.17%。

(二)本月猪肉类月均价格同、环比有涨有跌;牛肉月均价格同、环比下跌;羊肉月均价格同比上涨;禽产品类月均价格环比下跌,同比有涨有跌;牛奶月均价格同比下跌。

本月猪肉类精瘦肉、腿夹肉、肋排市场销售月均价格分别为14.87元/500克(下同)、13.01元、22.26元,牛肉、羊肉市场销售月均价格分别为40.73元、33.9元,冻鸡、冻鸭、鸡蛋市场销售均价分别为7.98元、7.25元、5.18元,牛奶市场销售均价为2.9元。

环比上月:腿夹肉、肋排月均价格分别涨0.46%、3.06%,精瘦肉跌0.34%,牛肉月均价格跌0.17%,冻鸡月均价格跌0.75%,鸡蛋月均价格跌4.78%。

同比上年:精瘦肉、肋排、牛肉月均价格分别跌6.54%、6.31%、2.86%;腿夹肉、羊肉月均价格分别涨3.91%、6.17%;冻鸡月均价格跌0.38%,冻鸭月均价格涨17.5%。鸡蛋、牛奶月均价格分别跌10.84%、1.69%。

(三)本月淡水鱼类月均价格环比上涨,同比有涨有跌。

本月草鱼、胖头鱼和鲫鱼全市均价分别为10.81元、11.06元、15.04元。

环比上月:草鱼、胖头鱼、鲫鱼月均价格分别涨12.14%、2.88%、6.67%。

同比上年:草鱼、鲫鱼月均价格分别涨31.99%、16.68%,胖头鱼月均价格跌4.66%。

(四)本月杂粮类月均价格环比上涨,同比有涨有跌;调味品类月均价格环比下跌,同比有涨有跌。

本月杂粮类绿豆、黄豆和糯米月均价格分别为6.21元、5.11元、4.49元。调味品类大蒜、食盐、生姜、干辣椒、白砂糖平均价格分别为7.84元、2.41元(2.91元)、8.11元、29.15元、4.54元。

环比上月:绿豆、糯米月均价格分别涨3.85%、1.13%。大蒜、白砂糖月均价格分别跌10.91%、1.09%。

同比上年:绿豆月均价格涨10.7%,黄豆、糯米月均价格分别跌4.31%、1.54%。大蒜、含碘食盐、生姜、干辣椒月均价格分别涨1.55%、20.50%、5.05%、2.71%,无碘食盐、白砂糖月均价格跌7.03%、3.61%。

(五)本月水果类月均价格环比有涨有跌,同比上涨。

本月水果类苹果、香蕉和雪梨月均价格分别为7.45元、4.31元、4.38元。

环比上月:苹果月均价格涨4.93%,香蕉月均价格跌11.32%。

同比上年:苹果、香蕉、梨子月均价格分别涨19.58%、22.44%、7.88%。

(六)本月豆制品类月均价格同比有涨有跌。

本月豆腐、干子和千张市场月均价格分别为3.74元、5.14元、7.15元。

环比上月:豆腐、干子、千张月均价格稳定。

同比上年:豆腐、千张月均价格分别涨6.25%、7.04%,干子月均价格跌3.93%。

(七)本月13种蔬菜均价2.82元,与上年同期2.64元比涨6.82%,与上月平均价格2.83元比跌0.35%。

本月全市监测的13种蔬菜大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、萝卜、土豆、莲藕市场平均价格分别为1.24元、3.2元、1.47元、4.1元、2.72元、1.42元、3.51元、3.3元、3.37元、2.71元、1.47元、2.32元、5.83元。

环比上月:冬瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒月均价格分别跌29%、15.83%、14.95%、12.24%、4.24%,大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黄瓜、萝卜、土豆、莲藕月均价格分别涨6.9%、1.59%、13.08%、4.86%、4.62%、14.84%、4.5%、31.6%。

同比上年:大白菜、包菜、芹菜、豆角、茄子分别跌27.06%、15.52%、6.18%、1.68%、9.59%,小白菜、黄瓜、冬瓜、西红柿、青椒、萝卜、土豆、莲藕分别涨6.31%、22.52%、13.6%、35.34%、46.49%、4.26%、15.42%、14.54%。

二、原因分析及下月价格趋势预测

六月份,我市进入大范围高温天气,受高温暴雨影响,本地部分鲜嫩蔬菜品质、产量下降,供应缩减,叠加保鲜、运输成本增加,平均零售价格以稳中有涨态势运行。七月份，暑假来临,学校食堂采购量减少,猪肉、蔬菜等消费有一定的抑制作用,预计后期鸡蛋需求增加,高脂肪禽类产品需求下降,蔬菜价格将随天气状况及市场供需关系变化等因素小幅波动。