八月份,监测的49种主要生活必需品价格与上月比,呈15涨10跌24平,其中:猪肉类、水果类月均价格有涨有跌,禽产品类、淡水鱼类月均价格上涨,豆制品类、牛奶、牛、羊肉月价格稳定,粮油类、杂粮类、调味品类价格下跌,13种蔬菜8涨5跌0平。与上年同期比,呈22涨27跌0平,其中:粮油类、猪肉类、禽产品类、淡水鱼类、杂粮类、调味品类、水果类、豆制品类月均价格有涨有跌,牛、羊肉月均价格上涨,牛奶价格下跌,13种蔬菜3涨10跌0平。具体情况如下:

一、监测情况

(一)本月粮油类月均价格环比下跌,同比有涨有跌。

8月份,我市特制一级面粉、标准面粉、早籼米、中晚籼米、粳米、花生油、菜籽油、大豆油、调和油市场销售月平均价格分别为3.26元/500克(下同)、2.63元、3.23元、2.35元、2.87元、161.4元、75.57元、49.27元、74.65元。

环比上月:花生油跌1.63%,同比上年:特制一级面粉、标准面粉、早籼米、中晚籼米、粳米分别涨2.84%、2.33%、37.45%、0.86%、13.89%,花生油、菜籽油、大豆油、大豆调和油分别跌0.92%、7.73%、18.25%、4.17%。

(二)本月猪肉类月均价格环、同比有涨有跌;牛肉月均价格同比上涨;羊肉月均价格同比上涨;禽产品类月均价格环比上涨,同比有涨有跌;牛奶月均价格同比下跌。

本月猪肉类精瘦肉、腿夹肉、肋排市场销售月均价格分别为15.8元/500克(下同)、12.69元、24.9元,牛肉、羊肉市场销售月均价格分别为41.13元、33.9元,冻鸡、冻鸭、鸡蛋市场销售均价分别为7.95元、7.25元、5.62元,牛奶市场销售均价为2.9元。

环比上月:精瘦肉、肋排月均价格分别涨5.9%、4.53%,腿夹肉跌0.24%,鸡蛋月均价格涨5.64%。

同比上年:精瘦肉、腿夹肉月均价格分别跌10.13%、10.32%、肋排月均价格涨0.24%;牛、羊肉月均价格分别涨3.86%、6.17%;冻鸡月均价格跌0.38%,冻鸭月均价格涨17.5%。鸡蛋、牛奶月均价格分别跌13.27%、1.69%。

(三)本月淡水鱼类月均价格环比上涨,同比有涨有跌。

本月草鱼、胖头鱼和鲫鱼全市均价分别为11.11元、11.25元、15.96元。

环比上月:草鱼、胖头鱼、鲫鱼月均价格分别涨0.82%、0.36%、2.5%。

同比上年:草鱼、鲫鱼月均价格分别涨24%、19.19%,胖头鱼月均价格跌1.92%。

(四)本月杂粮类月均价格环比下跌、同比有涨有跌;调味品类月均价格环比下跌,同比有涨有跌。

本月杂粮类绿豆、黄豆和糯米月均价格分别为6.03元、5.11元、4.54元。调味品类大蒜、食盐、生姜、干辣椒、白砂糖平均价格分别为6.86元、2.41元(2.91元)、8.11元、29.15元、4.59元。

环比上月:绿豆月均价格跌0.17%,白砂糖月均价格跌0.43%。

同比上年:绿豆月均价格涨25.1%,黄豆、糯米月均价格分别跌4.31%、8.1%。含碘食盐、干辣椒、白砂糖月均价格分别涨20.50%、2.71%、6.25%,大蒜、无碘食盐、生姜月均价格分别跌3.24%、7.03%、12.42%。

(五)本月水果类月均价格环、同比有涨有跌。

本月水果类苹果、香蕉和雪梨月均价格分别为7.94元、3.39元、4.54元。

环比上月:香蕉月均价格跌14.61%,雪梨月均价格涨3.65%。

同比上年:苹果、雪梨月均价格分别涨21.78%、13.5%,香蕉跌14.82%。

(六)本月豆制品类月均价格同比有涨有跌。

本月豆腐、干子和千张市场月均价格分别为3.74元、5.14元、7.15元。

环比上月:豆腐、干子、千张月均价格稳定。

同比上年:豆腐、千张月均价格分别涨7.16%、2.73%,干子月均价格跌3.93%。

(七)本月13种蔬菜均价3.18元,与上年同期3.66元比跌13.11%,与上月平均价格3.04元比涨4.61%。

本月全市监测的13种蔬菜大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、萝卜、土豆、莲藕市场平均价格分别为1.54元、3.83元、1.62元、4.32元、4.2元、1.19元、4.47元、3.85元、3.76元、3.61元、1.53元、2.18元、5.27元。

环比上月:包菜、冬瓜、西红柿、青椒、莲藕月均价格分别跌2.99%、4.03%、2.34%、10.86%、9.76%,大白菜、小白菜、芹菜、黄瓜、豆角、茄子、萝卜、土豆月均价格分别涨2.67%、24.76%、15.2%、21.74%、13.74%、10.63%、2%、0.46%。

同比上年:大白菜、小白菜、包菜、黄瓜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、萝卜分别跌23.38%、11.95%、2.41%、23.5%、31.21%、15.66%、24.95%、6.93%、26.92%、22.34%,芹菜、土豆、莲藕分别涨0.7%、1.87%、15.57%。

二、原因分析及下月价格趋势预测

8月份,由于天气持续炎热,淡水鱼出塘率较低,加之鲜活产品运送损耗较大,存活率低,导致淡水鱼价格上涨。预计下月淡水鱼市场价格相对稳定。价格在涨跌中震荡运行。

本月蔬菜类因持续晴热天气对露天种植的蔬菜(如黄瓜、豆角)造成显著影响,部分农田甚至出现干旱缺水现象,导致植株生长缓慢,产量明显减少,品相不佳。不少商户从北方购买大棚蔬菜,但成本较高,进一步拉高了蔬菜价格。

下月天气逐渐转凉,产量回升,可逐渐减少对外地蔬菜的需求,成本减少,加之暑期结束,学校食堂采购量增加,但需求量趋于稳定,预计下月粮油类、调味品类、杂粮类、猪肉类等生活必需品继续在轻微涨跌中震荡运行,蔬菜价格有望下跌。