十二月份,我市监测的49种主要生活必需品价格与上月比,呈15涨13跌21平,其中:粮油类、猪肉类月均价格有涨有跌,杂粮类、水果类产品月均价格上涨,牛、羊肉、禽产品类、豆制品类、鸡蛋、牛奶月价格稳定,淡水鱼类、调味品类价格下跌,13种蔬菜8涨5跌0平。与上年同期比,呈30涨19跌0平,其中:粮油类、禽产品类、杂粮类、调味品类、水果类、豆制品类月均价格有涨有跌,淡水鱼类、牛、羊肉月均价格上涨,猪肉类、鸡蛋、牛奶价格下跌,13种蔬菜11涨2跌0平。具体情况如下:

一、监测情况

(一)本月粮油类月均价格环、同比有涨有跌。

十二月份,我市特制一级面粉、标准面粉、早籼米、中晚籼米、粳米、花生油、菜籽油、大豆油、调和油市场销售月平均价格分别为3.26元/500克(下同)、2.63元、3.23元、2.34元、2.87元、156.4元、75.57元、51.27元、73.4元。

环比上月:中晚籼米、大豆油分别涨0.86%、4.06%,花生油跌0.4%。

同比上年:特制一级面粉、标准面粉、早籼米、中晚籼米、粳米分别涨2.84%、2.33%、37.45%、0.86%、13.89%,花生油、菜籽油、大豆油、大豆调和油分别跌3.99%、9.66%、8.33%、4.86%。

(二)本月猪肉类月均价格环比有涨有跌,同比下跌;牛肉月均价格环比持平,同比上涨;羊肉月均价格环比持平,同比上涨;禽产品类月均价格环比持平,同比有涨有跌;鸡蛋、牛奶月均价格环比持平,同比下跌。

本月猪肉类精瘦肉、腿夹肉、肋排市场销售月均价格分别为14。08元/500克(下同)、10.57元、18.85元,牛肉、羊肉市场销售月均价格分别为41.13元、37.85元,冻鸡、冻鸭、鸡蛋市场销售均价分别为8.25元、7.25元、5.74元,牛奶市场销售均价为2.9元。

环比上月:精瘦肉涨0.57%,腿夹肉、肋排月均价格分别跌1.31%、8.72%。

同比上年:精瘦肉、腿夹肉、肋排月均价格分别跌21.3%、22.62%、18.75%;牛、羊肉月均价格分别涨0.49%、3.98%;冻鸡月均价格跌1.32%,冻鸭月均价格涨10.17%。鸡蛋、牛奶月均价格分别跌10.17%、1.69%。

(三)本月淡水鱼类月均价格环比下跌,同比上涨。

本月草鱼、胖头鱼和鲫鱼全市均价分别为8.32元/500克(下同)、10.11元、12.82元。

环比上月:草鱼、鲫鱼、胖头鱼月均价格分别跌2.58%、6.48%、3.61%。

同比上年:草鱼、胖头鱼、鲫鱼月均价格分别涨11.08%、6.2%、1.91%。

(四)本月杂粮类月均价格环比上涨,同比有涨有跌;调味品类月均价格环比下跌,同比有涨有跌。

本月杂粮类绿豆、黄豆和糯米月均价格分别为6.61元/500克(下同)、5.11元、4.54元。调味品类大蒜、食盐、生姜、干辣椒、白砂糖平均价格分别为6.59元、2.41元(2.91元)、7.73元、29.13元、4.32元。

环比上月:绿豆月均价格涨4.75%,大蒜、生姜月均价格分别跌4.77%、3.5%。

同比上年:绿豆、黄豆月均价格分别涨20.4%、3.86%,糯米月均价格跌8.1%。含碘食盐、干辣椒月均价格分别涨20.50%、1.85%,大蒜、无碘食盐、生姜、白砂糖月均价格分别跌12.83%、7.03%、10.32%、5.88%。

(五)本月水果类月均价格环比上涨、同比有涨有跌。

本月水果类苹果、香蕉和雪梨月均价格分别为7.74元/500克(下同)、3.27元、4.8元。

环比上月:苹果、香蕉、雪梨月均价格分别涨5.74%、6.86%、3.67%。

同比上年:苹果、雪梨月均价格分别涨17.1%、23.39%,香蕉跌8.91%。

(六)本月豆制品类月均价格同比有涨有跌。

本月豆腐、干子和千张市场月均价格分别为3.74元/500克(下同)、5.14元、7.15元。

环比上月:豆腐、干子、千张月均价格稳定。

同比上年:豆腐、千张月均价格分别涨7.16%、2.73%,干子月均价格跌3.93%。

(七)本月13种蔬菜均价4元,与上年同期2.88元比涨38.89%,与上月平均价格3.84元比涨4.17%。

本月全市监测的13种蔬菜大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、萝卜、土豆、莲藕市场平均价格分别为1.35元/500克(下同)、3.59元、2.05元、5.16元、5.62元、1.9元、6.98元、5.81元、7.15元、5.26元、0.81元、2.64元、3.65元。

环比上月:大白菜、小白菜、包菜、芹菜、萝卜分别跌25%、9.34%、10.09%、0.19%、40.44%,黄瓜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、土豆、莲藕分别涨0.18%、21.02%、10.27%、14.15%、19.77%、5.84%、10.46%、7.04%。  

同比上年:冬瓜、莲藕分别跌4.04%、6.17%,大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黄瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、萝卜、土豆分别涨128.81%、27.3%、99.03%、68.63%、56.11%、25.31%、24.41%、87.66%、49.86%、32.79%、17.33%。

二、原因分析及下月价格趋势预测

十二月逐步进入冬季,居民熏制腊肉对猪肉需求旺盛,导致部分猪肉价格上涨。但今年生猪出栏率较高,猪肉充足,预计后期随着新年将至,平均零售价格也将保持稳中略涨趋势。

本月冬季蔬菜集中上市,蔬菜货源渠道畅通,加之阳光充足气温较高,蔬菜易生长,部分蔬菜零售均价小幅下跌,整体蔬菜价格稳中略涨。1月份,气温下降,受季节性供应转换和天气影响,导致部分品种供应偏紧。预计随着寒冷天气持续,蔬菜生产、储运成本升高,短期内价格可能呈高位震荡的态势。

元旦将至,各大商超开始打折优惠活动,预计下月开端猪肉类、牛羊肉类、淡水鱼类、水果类、蔬菜类价格有所降低,后续节日热潮褪去加之天气寒冷、需求增多等因素后续整体价格将呈上升趋势。